BLANC DE NOIRS – MILLÉSIME 2013
Le millésime 2013 tient quasiment du miracle car les conditions climatiques de l’année ne paraissaient guère favorables à l’élaboration d’un grand millésime.
Mais le bel ensoleillement de juillet a permis d’atteindre une très belle maturité des Pinots Noirs et Meuniers.
Dégustation : vin d’apéritif par excellence, à déguster seul, sans aucun accompagnement.
Assemblage :
50 % Pinot Noir
50 % Pinot Meunier
Dosage : 5 g sucre / litre
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